Om mig

Therese heter jag. Jag är 31 år, bor i Göteborg och jag är en stolt bakningsnörd!

Ända sedan jag var liten så har jag älskat att stå i köket. Jag stod och sneglade när mamma och mormor lagade mat och nyfiken i en strut var jag. “Hur gör man det där?”, “Varför gör du så?”, “Får jag hjälpa till?”.

Jag lärde mig mycket på det och började tidigt att experimentera i köket, mer eller mindre lyckat. Som den gången när jag ville bjuda mamma på en riktigt god kopp kaffe efter att ha sett på tv att en tesked vaniljsocker i skulle göra kaffet godare. Men om man då tar fel och tar bakpulver istället, då bubblar det konstigt, mamma grimaserar och så lär man sig att aldrig ta fel på de två igen.

Min passion för matlagning och bakning har följt med i livet och jag har alltid älskat att skapa och låta fantasin löpa amok. Detta har resulterat i låtskriveri, poesi, målning, smyckestillverkning, scrapbooking och sist men inte minst bakning! Jag är som lyckligast när jag får skapa. Den senaste tiden har jag fastnat väldigt för amerikanska bakverk så som cupcakes, cake pops, cookies och whoopie pies men jag gillar också att baka pajer och roliga tårtor.

I november 2011 blev jag godkänd av skatteverket och har nu en enskild firma med namnet Tessans söta. I skrivande stund testbakas det, det byggs hemsida, en meny håller på att sättas ihop, bakverk fotograferas, bilder redigeras, cupcakes provsmakas och allt det praktiska blir pö om pö organiserat. Inom en snar framtid kommer hemsidan att komma igång och då kommer jag också att ta emot beställningar.

Min förhoppning är att jag skall kunna hjälpa till och göra människors speciella dagar bli ännu mer speciella, om det så rör sig om cupcakes till barnkalaset, en korg med muffins till kollegerna, en maffig tårta till bröllopsdagen eller ett dessertbord till 50-årskalaset.

På denna blogg kommer jag att posta inspirerande bilder och recept men också dokumentera mina egna köksexperiment samt min resa mot drömmen om ett eget café. Resan börjar här och nu! Nu kör vi!